Le concassage manuel des noix au maillet remplaça le traditionnel concas-sage avec une pierre. Ce travail est encore exécuté au maillet de nos jours. ... Tableau des importations
Read More2021.4.18 Les noix de cajou poussent sous les climats tropicaux de 20 pays d'Afrique occidentale et orientale qui produisent environ 90% des noix de cajou brutes
Read MoreL’Etat Guinéen avec cet appui de la FAO veut atteindre 220 millions de tonnes d’ici 2025 et relever le défi du faible niveau de transformation locale avec l’objectif d’être «
Read MoreAnacardium rhinocarpus, arbre à noix de cajou sauvage. Anacardium occidentale donne les noix de cajou, mais aussi un fruit comestible moins connu, la pomme cajou. C'est
Read More1999, les principaux producteurs mondiaux de noix de cajou ont été l’Inde, le Nigéria, le Brésil et la Tanzanie, qui ont produit chacun plus de 100 000 t ×an–1. Après
Read More2022.2.26 Concassée ou entière, caramélisée ou crue, la noix de cajou, fruit de l'anacardier , s'utilise beaucoup dans la cuisine asiatique et rajoute une touche exquise
Read MoreLa noix de cajou est toujours vendue décortiquée, à cause de l’huile corrosive contenue entre ses deux coquilles. Elle est habituellement rôtie dans l’huile, puis additionnée ou
Read More2023.11.8 Dans un entrepôt de noix de cajou à Abidjan, en mai 2020. LUC GNAGO / REUTERS Introduite en Afrique de l’Ouest dans les années 1960 pour lutter contre la
Read More2014.5.8 Epices, chips, noix de cajou, le marocain Dénia diversifie son offre. Trois ans après sa création, Dénia a réussi à se positionner dans les GMS et le circuit
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