2021.5.7 Le matcha est produit en prenant des feuilles de thé cultivées à l'ombre, en les cuisant à la vapeur et en les séchant. Le broyage est effectué à l'aide d'une pierre
Read More2021.6.11 Broyage: traditionnellement, le matcha est lentement broyé sur des moulins en pierre de granit pour obtenir une poudre extrêmement fine. Plus le broyage
Read MoreNotre second Matcha haut de gamme en provenance de la région exceptionnelle d'Uji, 100 % de 1ère récolte, bio, moulu sur des meules de pierre à Uji. Bon Umami, équilibré,
Read More2023.5.17 Tout matcha digne de ce nom est issu de thé tencha : si on utilise un autre thé, alors il s'agit d'un thé vert en poudre, appelé konacha en japonais, mais pas d'un
Read MoreFunsai 粉砕:le broyage des feuilles en poudre Pour obtenir le matcha, les feuilles du tencha sont broyées dans une meule à grains. Deux pierres spécialement profilées tournent
Read More2017.2.6 Le matcha est un thé vert japonais unique en son genre. Son nom, aussi gourmand qu'exotique, signifie « thé finement broyé » . Contrairement à tous les autres thés du monde, ce ne sont pas des
Read More2022.4.27 Brûle-graisse, aide à la perte de poids Puissant antioxydant, protecteur de nombreux organes (peau, yeux, dents) Maintien de la santé cardiovasculaire Maintien
Read MoreLe matcha est un thé vert du Japon , obtenu à partir des feuilles réduites en poudre, du tencha (« thé de broyage » en japonais), une variété de thé. Ce thé est consommé au pays du Soleil-Levant lors de la cérémonie
Read More2023.6.26 Ce thé de qualité supérieure est issu des feuilles du théier Camellia Sinensis. Une variété très riche en chlorophylle qui apporte au matcha sa couleur vert vif caractéristique. La poudre est obtenue
Read More