C’est à ce titre que le présent guide de terrain est produit pour diffuser les techniques d’amélioration de la qualité et d’optimisation de la production
Read MoreLa gomme arabique est un exsudat de sève élaborée solidifié, produite naturellement ou à la suite d’une incision sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia sensu lato (famille des Fabaceae). Ce polysaccharide acide fortement ramifié est comestible et récolté principalement en Afrique saharienne (Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, Niger, etc.). La gomme arabique est un
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Read More2020.8.18 Au Sahel, la récolte de la gomme arabique est une activité de cueillette saisonnière qui procure un revenu monétaire à de nombreuses familles. Cependant, la production reste limitée : les
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Read More2018.4.25 Le rapport de la CNUCED montre que la gomme arabique est un produit prometteur pour les pays producteurs car elle est un moyen d’obtenir des devises
Read More2001.12.10 Gomme d'acacia, hydrocolloïde multifonctionnel et nutritionnel. La gomme d'acacia ( gomme arabique) est un exsudat naturel végétal d'arbres de la
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